面对来势汹汹的新型冠状病毒疫情，身处学院抗疫一线的后总膳食服务中心员工立足本职，战疫情、做保障。疫情就是命令，防控就是责任，膳食服务中心高度重视并积极响应，坚决贯彻学院和后总疫情防控工作要求，努力将预防控制工作落到实处。
膳食服务中心加强组织领导。迅速成立新型冠状病毒防控工作领导小组，并于2月1日发布《膳食服务中心关于新型冠状病毒疫情防控应急预案》。领导小组于2月8日和13日召开领导班子疫情防控会议，研讨疫情防控和员工返岗等问题，狠抓抗疫工作细节，指导一线工作。
膳食服务中心认真做好员工教育管控。通过电话、短信、微信、张贴通知等渠道做好员工思想工作，强化防范意识。积极响应公司要求，对全体270余名员工进行信息采集并严密筛查，每天收集统计员工的身体和出行状况并做好记录，指导外地归来的员工自我隔离14天。
扎实做好就餐服务保障本职工作的同时把好防疫关。首先把好自身卫生关，为保障就餐安全，从食堂员工自身安全卫生防范抓起，所有员工工作期间全程佩戴口罩，严格进行晨检，上班前对员工进行体温检测，认真做好手部消毒方可上岗。把好就餐者安全关，坚持原则，严格把关，每餐前对进入食堂的人员进行体温检测，确保就餐人员体温无异常，有体温异常的人员（超过37.3）不允许进入餐厅就餐，并做好记录，消除传染隐患。把好食堂环境关，每天下午6:30下班后，对食堂和周边环境进行彻底消毒，做好台账记录，确保就餐环境安全卫生。把好宣传教育关，在食堂入口显眼位置设置预防知识立牌，增强就餐人员防疫意识。
扎实做好防疫期间的膳食保障工作，丰富花色品种，确保菜品质量。食堂员工还从2月4日起，每天熬制抗病毒中药，供就餐人员饮用。
