本网讯熊良蓉 庄婷婷摄影报道 民以食为天，食品安全重于泰山。中心始终高度重视食品安全工作，及时传达学习上级文件精神，充分结合社会发生的具体食品安全问题，抓好职工教育工作。通过把好食品安全“三关”，切实保障师生员工食品安全。
第一关——采购关。2019年3月15日上午，采购部经理组织本部门员工开展了食品安全教育，传达了各级文件精神，并做了具体要求，严把第一关，不留任何隐患，为食品安全打下良好的基础。
第二关——加工制作关。加工制作是食品安全重要关口。2019年3月18日中心分管食品安全副经理组织召开餐饮部全体员工会，进行了食品安全教育，并对验收、初加工、炒制等各个环节提出详细要求，从每个环节保障食品安全。
第三关——出堂关。要保证安全地把加工制作好的食物送到顾客的餐桌上务必要做到无污染。规范是基础，管理是保证。廖副经理强调了规范操作的重要性、必要性，对各级餐厅管理人员提出了要求。
预防食物中毒“十道关”，务必牢记在心间，只有把好每一关，才能保障饮食安。
