——餐厅篇
2015年10月30日下午，接待商务中心在考试培训中心餐饮部组织开展标准化服务学习交流活动。中心经理任向东、党支部书记熊良蓉、中心副经理杨建到现场指导，各部门经理、领班带员工参加技能展示。这是中心组织标准化服务学习交流活动的续篇。
4时15分，各部门经理、领班陆续到餐厅集合，不到4点30分，全体人员整装集合完毕。主持本次交流活动的任向东经理，环顾四周，看了一下时间，然后一声令下“摆台开始”！只见五名餐厅服务员娴熟的托起了放满碗碟的托盘，优雅的将一个个碗碟整齐的摆在了桌面上，看似简单而随意的动作，却把桌面上的碗碟摆放的像是克隆的，碗与碟之间的距离、蝶与筷之间的距离、碟与杯之间的距离都是一模一样，真的是做到心中有“数”！餐具摆放完毕，五名餐厅服务员快速折制了五种不同的口布花，当别致、漂亮的口布花展现在众人面前，使大家眼前一亮，参加交流学习的众人对服务员娴熟的技能、整齐划一的台面、优美的身姿赞不绝口！
精彩继续，一道道美味佳肴闪亮登场。“雄鹰展翅”华丽亮相，一只被雕琢得栩栩如生的雄鹰屹立在悬崖之巅回望苍穹，令人为之惊叹，绚丽夺目的“银针五彩丝”，细如发丝的刀工尽显真功，“蝴蝶双飞”、“蜀香牛肉”、“青瓜红蛰头”、“花开富贵”……， 每一道菜肴，色香味美，这都是厨师们的艺术之作，众人为厨师的技艺折服。
应接不暇的演示，使时间过得特别的快，交流学习活动在阵阵称赞声中缓缓落下帷幕。精美的菜肴、优质的服务，欢迎着餐者的光临。（庄婷婷文）
