本网讯（唐璐摄影报道）2018年7月21日下午，由四川省高校后勤协会主办的“四川省第三届高校烹饪技术大赛”在南充市隆重举行。公司膳食服务中心积极应战，选拔出6名技术能手参赛。
本次比赛分“红案”和“白案”两个技术组进行，历时两天，参赛菜式为鱼香肉丝、青椒土豆丝、鲜肉包子、无矾油条、地方风味小吃等，每道菜限时完成。5位来自烹饪协会知名“大师”应邀担任比赛评委，从操作流程、成菜数量、成菜质感、操作时间、原料运用、成本核算等6个方面进行评判。经过紧张的的比赛，公司代表队获得了个人红案银奖、个人白案铜奖、红案团体铜奖、白案团体铜奖的优异成绩。
通过比赛，促进了院校之间的交流，增进了友谊，学习到了优秀菜品和管理经验，将有益于公司膳食服务中心创新菜品、优化管理，为学院师生提供多样、健康、美味的食品和优质的服务。
