本网讯（唐璐摄影报道）暑期即将结束，新学期开学在即，为贯彻落实四川省教育厅和省食品药品监督管理局《关于开展2017年秋季食堂食品安全工作的通知》精神，进一步加强学校食堂食品安全工作，保障学校师生的身体健康和生命安全。8月26日上午，膳食中心组织开展了为期三天的岗位技术及食品安全知识培训，中心领导、食堂经理及外包商、食堂全部外聘员工、食品安全管理员等共260余人参加了此次培训。
8月26日，刘中伦副经理就膳食服务中心员工行为规范与标准、消防管理规定、食堂卫生管理规定为食堂从业人员进行了讲解。8月27日上午，中心党支部书记邓雒对食堂食品安全管理制度进行了宣讲，列举剖析了全省范围内的实际案例，使参训人员理解并熟悉食品安全法律法规，提升食品安全基础知识。8月28日，中心经理徐坤制作了PPT课件,对“五常管理法”进行了详细生动的讲解。
培训中，参训人员认真记录,讲到实用处,还用手机拍下要点,用于指导实践。大家一致表示通过培训,强化了理论基础、学到了实务的操作技术,受益匪浅，必将有益于推动学校食堂食品安全管理水平的进一步提升。
